Karving san'ati (А4.5 yumshoq)

Tavsif

Aziz o'quvchil Bu kitob karving san'ati haqida o'zbek tilida yozilgan ilk qo'llanma. Bu san'at bizning mamlakatimiz da nisbatan yosh san'atdir. «Karving» so'zi ingliz tilidan olingan bo'lib, «o'yish» degan ma'noni anglatadi. Uning paydo bo'lish tarixi qadimgi Sharq mamlakatlariga borib taqaladi, ular turli rangdagi sabzavot va mevalarda nafis va go'zal gullar, hayvonot va qushlar dunyosini tasvirlaganlar. Sharq karving ustalarining ishlarini o'rgangan holda va Mishina Alla Vyacheslavovnaning «Karving master klass» qo'llanmasidan foydalanib, yangi uslubda ushbu qo'llanma tayyorlandi. Kitobda karving san'atini o'rganish uslublari oddiy va sodda qilib ko'rsatilgan. Rasmlarga qarab, universal pichoqlardan foydalanish orqali bu san'atni o'zlashtirish mumkin. Ushbu kitob nafaqat oshpazlar uchun, balki barcha ayollar va qiziquvchilar uchun ham foydalidir.